マニラ首都圏マカティ市のオーダーメード専門ケーキ店「Little Miss OC 's Kitchen（リトル ミス オーシーズ キッチン）」が10月、開業5周年を迎える。（マニラ経済新聞）

　同店は実店舗を持たず、オンラインで受けた注文に応じてオリジナリティーあふれるケーキやカップケーキを製造・販売している。

　建築家でもあるオーナーのアンナ・オカンポ・サルミエントさんは、「娘が持っていた道具を見て焼き菓子作りに興味を持った。ケソン市の教室に通い始め、そこでケーキのデコレーションに魅せられた」という。「フィリピン人はパーティー好きで、常にどこかでお祝いのパーティーが開かれている。ケーキはお祝いのテーブルには欠かせない存在。近隣周辺からだけでも注文が取れると考え、このビジネスを始めた」と話す。

　海外にまでデコレーション技術を学びに出掛けるほど熱心で完璧主義のアンナさんを、夫が常々「Obsessive-Compulsive（執着した、きまじめなという意味）」と呼んでいたことが店名の由来。

　同店の商品は、人気ゲームをテーマにしたり、美しい花々や複雑なレース模様で飾り付けたり、それぞれにストーリー性を持たせているのが特徴。「一つ一つのケーキには、じっくりと考え抜いたプランが詰まっている。注文を受けるたびに2つとないユニークなケーキ作りをしているので、同じデザインを再び使うことはない」とアンナさん。これまで最も大きいものは高さ5メートルで、価格は6万ペソ（約15万円）、完成までに5日を要したという。

　オーダーメード以外に、クッキー（10個入り、300ペソ＝約750円～）、ブラウニー（12個入り、175ペソ＝約438円～）、小エビのフリッター「CRISPY UKOY（クリスピー ウコイ）」（250グラム、275ペソ＝約688円）も販売する。

　ケーキ教室も開いており、海外から指導者を招くこともある。「将来的にはコーヒーショップのオープンを考えているが、急がずに、今は得意客を大事にすることに集中したい」とアンナさん。

　オーダーメード商品の料金は、ケーキ1段＝5,800ペソ（約1万4,500円）～、。カップケーキは110ペソ（約275円）～。ウェディング用ケーキのみデリバリー可（場所による）。

営業時間は10時～18時、日曜定休。