グルテンフリーやオーガニック料理を提供するマカティーのヘルシー志向カフェ「Happy Garden Cafe（ハッピー ガーデン カフェ）」のコンセプトが新しいと人気を集めている。

　同店は、飲食業界に参入して15年になるBIZU（ビズ）グループが、新規事業として2015年11月にオープンした。フラワーショップを併設し、広くて明るい店内には至る所に花と観葉植物を配置。インドアガーデンの雰囲気があふれている。フラワーショップで注文したブーケやフラワーアレンジメントが完成するまでの間、カフェスペースでヘルシーなスナックやドリンクを楽しむ顧客もいるという。

　同店の人気メニューは、Korean Beef Stew（韓国風ビーフシチュー）や、Chicken Adobo（チキン アドボ）などをトッピングした「Cauliflower Rice（カリフラワーライス）」（395ペソ＝約987円～）。自家栽培のカリフラワーを米粒に見立て、食感、栄養素を残すべく短時間に調理されている。炭水化物を含まずGI値が低いことから、白米の代替としては提供する。摘みたての食用フラワーのサラダ「Flower Salad」（425ペソ＝約1,062円）や、グルテンフリーのケーキ類、オーガニックジュースも人気。

　「ヘルシーでおいしい料理を提供することに焦点を当てている。健康的な食事は、幸せと楽しさにもつながると信じているから。メニューを朝食からサラダ、デザートまで幅広くラインアップしているのはそのため」と、グループのCEOであるAnnabel（アナベル）さん。「コンクリートジャングルのマカティーではあるけれど、当店で素晴らしいヘルシー料理を体験し、友達や家族との思い出をつくってほしい」とも語る。

　営業時間は月曜～土曜8時～20時（日曜は15時まで）。