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マニラのアイスシェイク専門店、「罪悪感ないヨーグルトシェイク」話題に

暑いフィリピンではアイスシェイクは人気という

暑いフィリピンではアイスシェイクは人気という

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 マニラ首都圏で4店舗を展開する、アイスシェイク専門店「Starr's(スターズ)」の「Guilt Free Yogurt Milk Shake」がヘルシーと話題となっている。

 人気の「Guilt Free Yogurt Milk Shake」(各125ペソ=約320円)は直訳すれば「罪悪感のないヨーグルトミルクシェイク」、砂糖を使わずに乳脂肪、乳糖も抑えてあるサッパリとした口当たりが特徴。特にストロベリーとチーズケーキ味は人気があるとか。

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 定番の「アイスシェイク」(各85ペソ」=約220円)はバナナやマンゴーなどフレッシュフルーツを使ったものが人気。他ケーキやクッキーが入ったものも口当たりが変わりリピーターが多いという。

 料理好きのオーナー キャサリン・デル・カスティリロさんが2012年1月にもっと多くの人に自分の料理を味わってもらいたいと始めた。開店後は多くの反響があり、2年半で4店舗まで拡大させた。

 キャサリンさんは「自分の本業は運送業で、アイスシェイクは本当に趣味。趣味で始めて、4店舗まで拡大してしまって、管理するのが大変」と今後の店舗数拡大に難色。「フランチャイズ化の誘いもあるが理想の品質の商品を最善のサービスで提供したい」と意気込む。

 キャサリンさんの9歳の息子は大の日本びいきでNarutoやワンピースが大好きといい、日本に行ってインスピレーションを商品開発につなげたいとも。

 営業時間は11時30分~23時30分、日曜定休。

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