マカティ市にスイーツ店「Bucky's（バッキーズ）」がオープンして5カ月がたった。

　オーナーのMiguel Vargas（ミゲール ヴァルガス）さんの子ども時代のニックネーム「Bucky（バッキー）」を商品名にした遊び心のあるスイーツを展開する同店。ミゲールさんは「ブラウニー（濃厚なチョコレートケーキ）に見えるが、まったくの別物。ブラウニーと小麦粉を使わないチョコレートケーキ、ファッジの間に生まれた子どもがBucky」と説明する。

　これまでフードイベントやコーヒーショップチェーンToby's Estateの店舗を通じてBuckyを提供してきた同店。現在はパラニャーケにも販売カウンターを持つが、マカティ店が独自で所有する初めての店舗となった。

　Buckyのフレーバーは、「BUCKYS ORIGINAL（チョコレート、シーソルト）」（80ペソ＝約200円）、「BUCKIES N CREAM（チョコレート、バニラクリーム）」（90ペソ＝約225円）、「CHUNKY BLONDE（オーツ、グラハム、カカオリキュール）」（100ペソ＝約250円）、「YANA BANANA（バナナ、クルミ、ラム）」「BUGS BUCKY（Bucky版キャロットケーキ）」「SUPER（グルテンフリー粉、チアシード、ココナツシュガー）」（以上120ペソ＝約300円）など。パフェ（200ペソ～＝約500円～）やソフトクリーム（100ペソ～＝約250円～）も用意する。

　食事も提供し、人気メニューは「ビーツサラダ」（250ペソ＝約625円）、「グリルチーズ・サンドイッチ、トマトスープ付き」（250ペソ＝約625円）、「フライドチキン」（275ペソ＝約688円）、「スウェーディッシュ・ミートボール」（300ペソ＝約750円）など。

　営業時間は11時～22時（金曜～日曜は23時まで）。月曜定休。