マニラ首都圏マカティ市のクッキー専門店「Scouts Honor（スカウト・オーナー）」（Hole In The Wall,4F,Century City Mall,.Makati City）のセミオーダー「クラフトクッキー」が話題となっている。

人気のオリジナルクッキーなり

　同店の店名はガールスカウトから。ガールスカウトは団体の資金集めや物を作ってお金に換えるというビジネスの経験をするために毎年クッキーを作って売ることで知られる。この活動は、楽しく「おいしい経験」と言われ、ガールスカウト活動の象徴になっている。

　「クラフトクッキー」（95ペソ＝約266円）は抹茶、ミルク、ダブルチョコレートなど6種類常のベースから生地を選び、ウォールナッツ、チョコチップ、マシュマロなど10種類以上のトッピングの中から3種類を選び、その場で8分かけて焼き上げてもらうというもの。2種類のベースを半分ずつするハーフハーフが人気という。

　同店はミコ・アスプラさんとクリスティン・ルティリアさんの若い男女のシェフ2人の共同経営。「クラフトクッキーはカップルや友達で楽しんでもらえる、クッキーショップの新たな試み。フィリピンでもオリジナルクッキーがこんなに手軽にトライできるのはここだけ」とクリスティンさんは胸を張る。

　クラフトクッキーのほか、オリジナルクッキーは30種類以上あり、焼きたてを購入できる。一番人気はガールスカウトでもお決まりの「Thin Mint（スィン・ミント）」（95ペソ）。ミントの青い生地にチョコチップがトッピングされている定番商品。

　「自分たちが考えたクラフトクッキーをフィリピン中に広め、世界にも発信したい。日本でもきっと人気になると思う」とミコさんは夢を語る。