マニラ首都圏マカティ市のハラールフード専門店「ALFAROJ International Mega Mart（アルファロジ・インターナショナル・メガ・マート）」（TEL＝+632-893-2080）がオープンして2カ月がたった。

　店名の由来はオーナーのアルファジ・モクタル・アルファロジさんの名前から。アルファジさんは中東のリビア出身。20年以上フィリピンで暮らしており、石油関連のビジネスを手掛けてきた。

　「石油ビジネスのもうけは大きいが日常生活とかけ離れている。もっと日常生活に近い仕事をしたいとハラールフードの専門店を思いついた」とアルファジさん。同店は中東出身者が多く住むリトルアラブと呼ばれるエリア近くに立地する。

　イスラム教徒が口にすることを禁じられているものが一切使われておらず、イスラム法にのっとった製法で作られている証しの「Halal（ハラール）」認証を受けた商品のみ取り扱っているという。ハラール認証はイスラム法で合法というだけでは認証を受けることができず、衛生面なども厳しい基準をクリアしなくてはならないという。

　特に力を入れているのは「チルドの肉」。「ハラール認証受けている輸入肉は冷凍肉ばかりでチルドの肉がない。冷凍とチルドでは味が全然違うのでおいしいハラールの肉を味わってほしい」とアルファジさん。